 هرچند در فواید فراوان ویتامین C تردیدی نیست و از لحاظ علمی ثابت شده است، ضروری است بدانید به چه میزان از این ویتامین باید دریافت کنید، زیرا در غیر این صورت می‌تواند برای بدن مضر باشد. محققان توصیه می‌کنند از مصرف مکمل‌هایی با دُز بسیار بالای ویتامین C بپرهیزید. میزان ویتامین C در قرص‌ها یا کپسول‌ها باید بین ۲۵ تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم در هر واحد باشد و میزان ویتامین ث مصرفی در روز نباید از ۲۰۰۰ میلی‌گرم بیشتر شود.
افراد هنگام بیماری، مقادیر زیادی ویتامین C مصرف می‌کنند و متوجه نیستند که بدنشان نمی‌تواند این میزان ویتامین را جذب کند. به‌رغم فواید ویتامین‌ها، مصرف مقادیر زیاد آن‌ها ممکن است عوارضی جدی در پی داشته باشد.
بر اساس توصیه مؤسسه ملی سلامت آمریکا، میزان مناسب مصرف روزانه ویتامین C برای زنان ۷۵ میلی‌گرم و برای مردان ۹۰ میلی‌گرم است که افراد می‌توانند ویتامین C مورد نیاز بدن را با مصرف روزانه مرکبات و برخی سبزیجات تامین کنند. | 
چقدر ویتامین C مصرف کنیم؟
